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La Vallée et les Coteaux de la Lauze est une grande zone classée « Natura 2000 ». Elle s’étend entre les rivières de la Gimone, de la Lauze et de l’Arrats. Cette vallée est typique de la région de l’Astarac. Dans l’ancienne Gascogne, elle correspond au sud du Gers et au nord des Hautes-Pyrénées. Elle est très vallonnée, sillonnée de ruisseaux et dispose d’une végétation caractéristique. Lors de vos balades, vous traverserez des zones de landes, des forêts de chênes et des prairies. Vous y croiserez notamment de délicates orchidées de printemps, survolées d’une multitude de papillons. Si vous êtes patients, vous observerez peut-être quelques rares écrevisses dans les cours d’eau.
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