L'Encantada, des armagnacs d’auteur à découvrir dans le Gers

L'Encantada, c’est l’authentique armagnac brut de fût pour une expérience immersive. Depuis 2012, 3 amis liés par la passion des produits d’exception travaillent de concert pour proposer le meilleur des armagnacs grâce à de petits producteurs. Éleveurs et négociants, ils sont également depuis 3 ans producteurs d’un armagnac issu d’un savoir-faire traditionnel et d’un travail de précision. Épicuriens et palais exigeants, vous allez adorer déguster l’excellence du Gers à Vic-Fezensac, à 25 minutes d’Auch. Préparez vos papilles aux mille saveurs d’un armagnac enchanteur.

Photos du reportage : Armagnac L'Encantada

L'Encantada, un armagnac inimitable produit avec passion 

L’armagnac est le résultat de plusieurs étapes essentielles de la récolte du raisin à la mise en bouteille. La production est longue et méticuleuse chez L'Encantada :

• Vendange des cépages baco, ugni blanc, colombard et folle blanche pour l’appellation Armagnac.
• Distillation en alambic selon un savoir-faire traditionnel.

• Élevage en barrique.
• Embouteillage quand l’eau-de-vie délicate et fruitée est prête à être dégustée.

Ces artisans passionnés réalisent toute la production sur place avec une sélection minutieuse des barriques pour obtenir un armagnac unique après l’élevage. La particularité de L’Encantada est sa production brut de fût, un armagnac non filtré, pas réduit et sans ajout de sucre ni de boisé. Les saveurs sont authentiques et particulières à chaque cuvée, une rareté préservée pour chaque bouteille réalisée. Nouveauté en 2024,  L'Encantada distillera son premier millésime avec son propre alambique datant de 1920. Vous pourrez découvrir le processus de distillation lors de visites au chai, ainsi que le goût unique d'armagnacs issus de différents terroirs lors d'une dégustation. Venez enchanter vos palais avec un élixir raffiné élevé et produit dans le Gers.

Des animations touristiques organisées toute l’année

L'Encantada préserve les valeurs de la tradition et de la transmission. Une autre facette de leur métier est la découverte à travers des visites de chais, et d'événements organisés sur le domaine et de dégustation d'armagnacs issus de différents terroirs. Depuis quelques années, ils développent le spiritourisme pour initier les connaisseurs et les amateurs aux saveurs particulières de l’armagnac, et à sa production traditionnelle. Les visites sont ludiques et pédagogiques, accessibles aux particuliers, aux groupes et aux professionnels qui peuvent passer la journée, la demi-journée ou le weekend sur le domaine. L'Encantada propose plusieurs animations :

• Des master class variées sur le thème de l’armagnac. Animation en entreprise, séminaire professionnel, club d'oenologie, ou team building sur la propriété, L'Encantada s’adapte à votre planning et à vos envies.
• Des ateliers d'assemblage où vous allez pouvoir créer votre propre Armagnac.
• Escape Game sur les mystères de l'Armagnac sur réservation uniquement.
• Une sortie en 2 chevaux dans les vignobles et sur la propriété pour comprendre d’où vient l’armagnac, et ses méthodes de production. La balade se termine bien sûr par une dégustation de cet élixir d’exception brut de fût, une rareté à déguster patiemment pour mieux l’apprécier.
• Formule journée ou ½ journée pour les groupes avec repas dans les vignes et visite des chais.

Visitez une maison de passionnés prêts à vous présenter l’armagnac et tous ses secrets.

L'Encantada, des services personnalisés pour découvrir l’armagnac

La Maison L'Encantada, c’est bien plus que la production et la vente d’armagnac. Avec passion, ces artisans au grand cœur ont imaginé un lieu convivial et familial où se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues. Déjeuner ou dîner aux chais, participer aux soirées distillation, se réunir pour une réunion ou une master class, tout est possible grâce à des espaces aménagés pour chaque activité. Une salle de réunion permet à 20 collaborateurs d’organiser un séminaire, tandis que la salle de restauration rassemble une dizaine de personnes autour d’un repas typique gascon à la cuisine locale. Vivez un moment unique à la Maison L'Encantada où chaque journée se termine par une dégustation de leur savoureux armagnac brut de fût, une perle ambrée à siroter en douceur pour plus de saveur. Envie de prolonger votre escapade dans ce lieu unique ? Réservez le gîte attenant aux chais, il peut accueillir une dizaine de personnes à longueur d’année. Quelles que soient vos envies et votre budget, contactez la Maison L'Encantada, des formules peuvent être proposées.

Un armagnac réputé incontournable dans le Gers

La réputation de la Maison L'Encantada n’est plus à faire. Les passionnés d’armagnac et les palais raffinés sont conquis par cet élixir brut de fût complexe et aromatique sublimé par un élevage en barrique. Chacun de leurs produits est accessible à la boutique, mais également sur le site en ligne entre les millésimés, les assemblages, les produits cocktail ou les coffrets cadeaux. Sur la propriété, la gamme est plus variée et propose également d’autres spiritueux, des vins et des bières locales. La Maison L'Encantada, c’est aussi le respect des petits producteurs, c’est pourquoi chaque bouteille d’armagnac est vendue avec le nom de domaine inscrit sur l’étiquette. Si vous n’êtes pas de la région, retrouvez ces produits d’exception à la Maison du Whisky ou à la table de grands chefs étoilés qui ont choisi cet armagnac rare pour combler les palais exigeants. Restez informés, la Maison L'Encantada est sans cesse en évolution et vous réserve quelques surprises en 2024.

L'Encantada, une histoire amicale autour d’une passion

L’armagnac n’était pas la destination toute tracée de ces 3 amis qui ont tout quitté pour se réorienter dans un métier de passion. Après de multiples réflexions, ils se lancent et créent en 2012 L'Encantada, une maison dédiée à l’armagnac dont le nom signifie “enchanteresse”. L’idée est de produire un armagnac d’exception issu d’un savoir-faire traditionnel et surtout brut de fût pour conserver toute la personnalité de l’eau-de-vie. On peut dire que c’est réussi puisqu’après quelques années de travail acharné, l’armagnac L'Encantada est reconnu et réputé pour son goût et sa complexité aromatique. Aujourd’hui, les 4 amis sont plus que jamais soudés pour faire évoluer leur passion, chacun avec leur fonction :

• Vincent est le maître des barriques qui sélectionne les petits producteurs de la région,
• Christelle est la gardienne administrative qui aime mettre la main à la pâte et organiser des événements,
• Frédéric est le maître des relations commerciales qui vend avec passion cet armagnac d’exception.

Venez rencontrer l’équipe au complet, ils seront ravis de vous accueillir et surtout, vous présenter un armagnac brut de fût parfait à déguster.

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